COLOMBIA
Antecedentes:
INTRODUCCIÓN

Este estudio de caso presenta los resultados obtenidos al implementar un programa de aprovechamiento de residuos sólidos y un sistema de tratamiento de aguas, a partir del cual se genera la energía para las bombillas utilizadas en el calentamiento de los lechones.  Estas prácticas llevaron a la disminución en los consumos de agua y energía, y al mejoramiento de la calidad de las aguas residuales con la consecuente disminución en el pago de tasas retributivas. Así mismo se logró la obtención de ingresos adicionales por los productos obtenidos en el tratamiento de los residuos sólidos.

INFORMACIÓN GENERAL

La Granja Porcícola INCAFOS es una microempresa de ocho empleados, ubicada en la ciudad de Bucaramanga en el departamento de Santander, con una producción promedio de 200 cerdos mensuales.

ASPECTOS AMBIENTALES CONTROLADOS 1. REDUCCIÓN EN EL CONSUMO DE AGUA

En las prácticas anteriores a la implementación de las alternativas de mejoramiento, el estiércol en los sitios de levante era lavado con mangueras, sin ningún tipo de control y con un alto consumo de agua.  Actualmente, el estiércol se retira mediante raspado en seco y disminuyen así la duración y la frecuencia de lavado. 

Ésta práctica ha llevado a una disminución del consumo de agua de 310m³/mes a 154m³/mes con una rebaja en costos de US$500 anuales.

2. REDUCCIÓN EN EL CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA PARA EL CALENTAMIENTO DE LECHONES

En el proceso de levante de cerdos los lechones eran calentados mediante bombillas eléctricas.  Con la instalación del sistema de tratamiento de las aguas residuales mediante un biodigestor (proceso en el cual se genera biogás, con el objeto de aprovecharlo) se instalaron las bombillas de biogás, se obtiene una disminución del consumo de energía de 24 Kw-h/día a 0Kw/h/día, con una disminución en los costos de US$1.013 anuales. 

3. REDUCCIÓN EN EMISIONES ATMOSFÉRICAS

El manejo dado anteriormente a los residuos de la porcícola, provocaba olores ofensivos y proliferación de moscas, igualmente se favorecía en el suelo el crecimiento de microorganismos potencialmente patógenos para los animales y el hombre.  La implementación del programa del manejo de residuos, la cual consistió en el montaje del sistema de tratamiento de aguas residuales mediante un biodigestor y la recolección de estiércol en seco para utilizarlo en la producción de abono orgánico por medio de compostaje y lombricultivo permitió disminuir significativamente la producción de olores.

4. REDUCCIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

Residuos sólidos: El manejo de la información de los residuos sólidos en la planta no permite tener el dato de producción de residuos antes de la implementación de las alternativas.

Residuos líquidos: En relación con las aguas residuales, antes de la instalación del sistema de tratamiento, el costo de disposición estaba asociado al pago de la tasa retributiva la cual estaba aproximadamente en $700.000/semestre.  Para disminuir la contaminación de éstas aguas, como complemento a los sistemas de tratamiento existentes se instaló un biodigestor plástico tubular de 84m³ de capacidad y se obtiene una rebaja semestral de $500.000 en el pago de las tasa retributiva.

En el programa de reducción en los consumos de agua se consideró realizar la recolección del estiércol mediante un proceso seco, con el objeto de tratarlo en eras de lombricultura y compost para producir abono orgánico.  En este momento se obtienen 8.5t/mes de humus en el lombricultivo y 15 t/mes de abono orgánico en el compost.

Adicionalmente, se montó un programa de fertilización en fresco con los efluentes del biodigestor en cuatro hectáreas de potreros, estableciendo variables como tiempos óptimos de aplicación y rotación de potreros, entre otras.